過去問は
https://www.maff.go.jp/j/joinus/recruit/2tikusan/index.html
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上記の過去問の解説を書いていきますが、あくまでも個人の勉強用に作成したものなので、誤記については責任を負いかねます。また、記載に問題があった場合には記事を削除することもございます。ご承知おきください。
No.49 農場HACCPに関する記述の〔A〕、〔B〕、〔C〕に該当する語句の組合せとして正しいのはどれか。
農場HACCPは、畜産農場における〔A〕を向上させるため、農場にHACCPの考え方を採り入れ、〔B〕を防止するための〔C〕を設定し、継続的に監視・記録を行うことにより、農場段階で〔B〕をコントロールする手法である。
1.A動物福祉、B危害要因、C基準
2.A動物福祉、Bストレス、C管理点
3.A衛生管理、B危害要因、C基準
4.A衛生管理、B危害要因、C管理点
5.A衛生管理、Bストレス、C基準
正答
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